Quoi de mieux pour connaître une ville que de refaire sa carte, cela m'avait bien servie pour Xiamen :) Si vous souhaitez connaître l'arrivée des asiatiques à Paris, Paris asiatique propose des visites guidées à travers la ville, ainsi que des guides concernant les meilleurs restaurants asiatiques de Paris. Je ne sais pas ce que vaut les guides mais en tout cas, les explications quartier par quartier sur leur site internet sont claires et détaillées! Paris Asiatique